Este es, sobre todo, un libro de cocina. pero es también un recorrido por la cultura culinaria de los pueblos a través de uno de los alimentos más universales: el arroz. prologada por enrique dacosta, joven valor de la cocina mediterránea, la obra contiene muchas y muy buenas recetas, arropadas por recomendaciones, anécdotas y comentarios que ilustran las infinitas maneras de preparar el arroz. un libro para alimentar la curiosidad al tiempo que se deleita el paladar.compartir:
